Weihnachtsbier – die dunkle Seite von Hopfen & Malz
Allgemein, Rezepte, WissenswertesWenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, schlägt die Stunde der Weihnachts- und Winterbiere. Was hat es damit auf sich?
Kulturgeschichtlich gesehen reichen die Wurzeln der Winterbiere weit in die Vergangenheit zurück: Zur Feier…
Bier als Helfer im Haushalt
Allgemein, Selber machen, WissenswertesWenn Bier schlecht geworden ist, heißt das noch lange nicht, dass man es gleich in den Abfluss gießen muss. Im Gegenteil, denn Bier ist nicht nur lecker, sondern auch eine Hilfe im Haushalt. Biershampoo als Mittel für kräftige und schöne…
Kann Bier schlecht werden?
Allgemein, Rezepte, WissenswertesDie kurze Antwort ist ein klares Jein. Das liegt daran, dass Bier wie jedes andere Lebensmittel ein Datum hat, bis zu dem es mindestens haltbar ist. Nach Ablauf dieses Mindesthaltbarkeitsdatums kann man das Bier allerdings noch eine ganze Zeit…
Weihnachtszeit: Welches Bier zu welchem Essen?
Allgemein, Rezepte, WissenswertesDieses Jahr steht uns coronabedingt ein etwas anderes Weihnachten bevor, als viele es gewohnt sind - im engsten Familienkreis. Ein Grund mehr, das Fest und die Weihnachtszeit in diesem Jahr zu einer ganz besonderen Zeit zu machen. Wenn an den…
Warmes Bier in der kalten Jahreszeit
Allgemein, Rezepte, WissenswertesIm Sommer ein kühles Bier - ein Hochgenuss. Aber geht es auch anders herum? Wer eine schmackhafte Alternative zum Glühwein ausprobieren möchte, kann es ja mal mit einem schönen warmen Bierpunsch versuchen - vor allem an kalten Herbst- und…
Weihnachts-Bierdeckel selber machen
Allgemein, Selber machen, WissenswertesWeihnachtszeit ist ja bekanntlich auch Bastelzeit - und was eignet sich besser zum Basteln als Bierdeckel? Nichts hilft einem so sehr, ein schön weihnachtliches Gefühl zu bekommen, wie weihnachtliche Untersetzer. Dabei sind der Fantasie (fast)…
Heilmittel Bier – ist da was dran?
Allgemein, Rezepte, WissenswertesBier ist ein beliebter Durstlöscher, wenn es heiß ist. Da es den Körper mit wichtigen Mineralstoffen versorgt, ist es (in der alkoholfreien Variante) auch ein ausgezeichnetes Getränk nach körperlichen Anstrengungen wie zum Beispiel Sport.…
Kneipenkultur und Corona: Wie geht’s weiter?
Allgemein, WissenswertesVom Kneipensterben war schon lange vor Corona die Rede. Gästeschwund, Umsatzrückgang und eine Verlagerung der Szeneaktivitäten in angesagte Clubs und Event-Locations haben der klassischen Stammkneipe eine Dauerkrise beschert. Das hat nicht…
Wachsende Vielfalt: weltweit mehr Brauereien
Allgemein, Wissenswertes
Mit dem offeneren Welthandel hat sich auch das heimische Bierangebot enorm verändert. Heute sind Biere aus Amerika, Asien oder Australien auch in deutschen Bierregalen keine Seltenheit mehr. Weltweit fügen immer mehr Brauereien dem uralten…
Wie wäre es mit Bio-Bier?
Allgemein, Wissenswertes
Nachdem Bio-Lebensmittel viele Jahre lang eher ein Nischendasein fristen mussten, werden sie heute für viele Konsumenten interessanter. Aber macht Bio beim Bier Sinn? Immerhin wird gerade in Deutschland das Bier noch immer nach dem Reinheitsgebot…